НапоїГлінтвейн

Глінтвейн із полуницею

4
20
5
FoodObozВсі рецепти повара
Глінтвейн із полуницею

Глінтвейн – це той рідкісний напій, який подобається всім. Існують сотні рецептів цього напою і кожен готує його на свій смак. Хтось додає в напій мед, хтось – цукор. Існують рецепти як алкогольного, так і безалкогольного глінтвейну. У глінтвейн навіть додають горілку, ром та коньяк. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати глінтвейн із полуницею. Здивовані? Повірте, напій точно вам сподобається.

Інгредієнти

Вишневий сік1 літр
Вода100 мл
Яблука1 шт.
Апельсин1 шт.
Лимон1 шт.
Полуниця100 г
Імбир30 г
Медза смаком
Перець духмяний2 шт.
Гвоздика2 шт.
Кориця1 паличка
Мускатний горіх меленийза смаком
Кардамон2 шт.

Приготування

cook step
1

Почнемо з того, що в зручну каструлю наливаємо 100 мл холодної води.

cook step
2

Додаємо у воду дрібно нарізаний імбир. Для глінтвейну не варто використовувати сушений імбир, тому постарайтеся знайти в магазині саме свіжий корінь імбиру.

cook step
3

Кладемо у воду паличку кориці. Не використовуйте мелену корицю, через те, що в напої вона буде явно зайвою.

cook step
4

Додаємо в каструлю гвоздику, мускатний горіх, запашний перець і кардамон. Ставимо каструлю на плиту і нагріваємо воду з прянощами на середньому вогні. Доводимо воду до кипіння і даємо прянощам покипіти 2-3 хвилини.

cook step
5

Як тільки-но вода зі спеціями закипить, знімаємо каструлю з вогню і кладемо в неї нарізаний скибочками апельсин. Чистити апельсин при цьому не потрібно, через те, що саме в шкірці міститься велика кількість ефірних олій.

cook step
6

Відправляємо в каструлю нарізану полуницю, цедру апельсина і порізане шматочками яблуко. Що стосується полуниці, то ви сміливо можете використовувати як свіжу ягоду, так і заморожену.

cook step
7

Заливаємо фрукти вишневим соком. За бажанням ви можете використовувати будь-який сік, який вам подобається. Якщо сік досить кислий, можете додати в напій трохи цукру.

cook step
8

Каструлю з напоєм ставимо на плиту і нагріваємо на середньому вогні під закритою кришкою. В жодному разі не доводьте напій до кипіння. Як тільки-но напій нагріється приблизно до 100 градусів, вимикаємо плиту і даємо глінтвейну настоятися протягом 10-15 хвилин.

cook step
9

Через 15 хвилин проціджуємо напій через сито і розливаємо в порційні стакани.

cook step
10

Подаємо напій у гарячому вигляді. За смаком можете додати в склянку трохи меду.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти