Глінтвейн із вишневим соком та імбирем

Передусім у сотейник, у якому ми варитимемо глінтвейн, кладемо гвоздику, бодян та імбир.

Кладемо в каструлю дві палички кориці. Мелену в цьому випадку краще не використовувати.

Половину апельсина нарізаємо дрібними кубиками та кладемо в каструлю до спецій.

Заливаємо все соком і ставимо каструлю на вогонь. Накриваємо кришкою.

Нагріваємо глінтвейн приблизно до 70-80 градусів. Чим тихішим буде вогонь, тим ароматнішим вийде ваш напій. Однак будьте обережні і не доводьте глінтвейн до кипіння. Якщо ви використовуєте кислий сік, можете додати в напій цукор або мед за смаком.

Як тільки напій почне підходити до точки кипіння, вимикаємо плиту і залишаємо його під закритою кришкою на 15 хвилин. Це потрібно для того, щоб прянощі краще розкрили свої аромати.

Через 20 хвилин проціджуємо глінтвейн і розливаємо в порційні келихи.

Подаємо глінтвейн у гарячому вигляді. Напій можна декорувати скибочкою апельсина і паличкою кориці.