Гарячий шоколад із шоколадного асорті

Споруджуємо водяну баню. Для цього ставимо на плиту каструлю з водою. Коли вода почне закипати, ставимо зверху на каструлю миску, в яку викладаємо гарячий шоколад. Зверніть увагу на те, що миска з шоколадом не повинна торкатися води. Вода в каструлі буде кипіти й шоколад буде танути за рахунок пари, яка буде підніматися від киплячої води.

До чорного шоколаду відправляємо молочний шоколад. Чекаємо, коли обидва види шоколаду розтануть.

Як тільки ви побачите, що шоколад почав танути, додаємо в миску чайну ложку цукру.

Відразу після того, як додали в миску цукор, відправляємо туди ж холодне молоко. Жирність молока не має принципового значення, але чим жирнішим буде молоко, тим смачнішим буде ваш напій.

Перемішуємо молоко з шоколадом і продовжуємо нагрівати напій на водяній бані до повного розчинення шоколаду. Напій потрібно постійно помішувати.

Як тільки ви помітите, що напій змінив свій колір, ще раз перемішайте, щоб переконатися, що шоколад повністю розчинився і сміливо знімайте напій з водяної бані.

Готовий напій подаємо зі свіжою солодкою випічкою. Примітно, що цей напій можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.