Напої Гарячий шоколад

Гарячий шоколад по-французьки

2
20
FoodObozВсі рецепти повара
Гарячий шоколад по-французьки

Ви коли-небудь пробували гарячий шоколад, до якого додали сметану? Погодьтеся, це дуже незвичний інгредієнт для такого напою. Проте такий рецепт гарячого шоколаду дійсно існує. Ба більше, цей рецепт називається "гарячий шоколад по-французьки", що говорить саме за себе. Рецепт обіцяє бути цікавим вже хоча б тому, що французи знаються на кулінарії.

Інгредієнти

Молоко500 мл
Сметана250 мл
Цукор50 г
Чорний шоколад50 г
Сільдрібка
Ванільний цукор1 ч. ложка

Приготування

cook step
1

За допомогою ножа подрібнюємо чорний шоколад. Щоб його було зручніше нарізати, покладіть його на 20 хвилин у морозилку.

cook step
2

У миску до подрібненого шоколаду додаємо дрібку солі.

cook step
3

Додаємо до шоколаду цукор.

cook step
4

Перемішуємо всі сипучі інгредієнти.

cook step
5

Додаємо до шоколаду ванілін або ванільний цукор.

cook step
6

Додаємо до шоколаду 200 мл теплого молока. Все ретельно перемішуємо, але поки не нагріваємо.

cook step
7

Решту молока змішуємо зі сметаною і ставимо на плиту. Нагріваємо суміш молока і сметани, але не доводимо її до кипіння.

cook step
8

Тільки-но сметана повністю розчиниться в молоці, обережно вливаємо в цей розчин нашу шоколадну заготовку.

cook step
9

Нагріваємо напій практично до кипіння, але не кип'ятимо. Постійно перемішуємо суміш віничком.

cook step
10

Готовий напій подаємо із зефіром. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти