Напої Гарячий шоколад

Гарячий шоколад по-французьки

2
легко
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Гарячий шоколад по-французьки

Ви коли-небудь куштували гарячий шоколад з додаванням сметани? Погодьтеся, це дуже незвичний інгредієнт для такого напою. Проте такий рецепт гарячого шоколаду дійсно існує. Ба більше, він називається "гарячий шоколад по-французьки", що говорить само за себе. Рецепт обіцяє бути цікавим вже хоча б тому, що французи знаються на кулінарії.

Інгредієнти

Молоко500 мл
Сметана250 мл
Цукор50 г
Чорний шоколад50 г
Сільдрібка
Ванільний цукор1 ч. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

За допомогою ножа подрібнюємо чорний шоколад. Щоб його було зручніше нарізати, покладіть його на 20 хвилин у морозилку.

cook step
2

У миску до подрібненого шоколаду додаємо дрібку солі.

cook step
3

Додаємо до шоколаду цукор.

cook step
4

Перемішуємо всі сипучі інгредієнти.

cook step
5

Додаємо до шоколаду ванілін або ванільний цукор.

cook step
6

Додаємо до шоколаду 200 мл теплого молока. Все ретельно перемішуємо, але поки не нагріваємо.

cook step
7

Решту молока змішуємо зі сметаною і ставимо на плиту. Нагріваємо суміш молока і сметани, але не доводимо її до кипіння.

cook step
8

Тільки-но сметана повністю розчиниться в молоці, обережно вливаємо в цей розчин нашу шоколадну заготовку.

cook step
9

Нагріваємо напій практично до кипіння, але не кип'ятимо. Постійно перемішуємо суміш вінчиком.

cook step
10

Готовий напій подаємо із зефіром. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти