![Гарячий шоколад із алкоголем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/2/92.png?size=636x424)
Ви коли-небудь куштували гарячий шоколад з лікером і згущеним молоком? Погодьтеся, досить незвичний набір продуктів для цього напою. Проте такий рецепт дійсно існує і вже давно завоював прихильність багатьох господинь. Залишайтеся з нами й ми розповімо, як приготувати гарячий шоколад із використанням нехарактерних для цього напою інгредієнтів.
Інгредієнти
Згущене молоко2 склянки |
Молоко100 мл |
Шоколадний лікер100 мл |
Ванільний цукор1 пакетик |
Кориця1 ч. ложка |
Перець чилі1/4 ч. ложки |
Чорний шоколад75 г |
Цукорза смаком |
Какао1-2 ст. ложки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/16.png)
Приготування напою почнемо з того, що наллємо в сотейник згущене молоко. Врахуйте, що для цього напою потрібне звичайне біле згущене молоко, а не варене.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/27.png)
У сотейник зі згущеним молоком наливаємо холодне молоко. Не використовуйте для цього напою знежирене молоко, адже чим жирніше молоко, тим смачнішим буде ваш напій.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/36.png)
Додаємо в сотейник шоколадний лікер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/46.png)
Ставимо сотейник на плиту і нагріваємо напій на середньому вогні. Щоб молоко не підгоріло, необхідно постійно помішувати напій за допомогою вінчика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/57.png)
Додаємо в каструлю цукор. Його кількість регулюйте на ваш смак з огляду на те, наскільки солодкі напої ви любите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/66.png)
Додаємо ванільний цукор, мелену корицю і какао.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/77.png)
Додаємо в напій дрібку перцю чилі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/84.png)
Додаємо в каструлю чорний шоколад. Ставимо напій на плиту і, постійно помішуючи, доводимо його до кипіння. Як тільки напій закипить, відразу ж знімаємо його з вогню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/93.png)
Готовий напій подаємо в порційному посуді в гарячому вигляді. Перед подачею напій можна прикрасити меленою крицею, шоколадною крихтою або паличкою кориці. Смачного!