
Якщо ви вирішили суботнім ранком потішити себе чимось смачним, вам неодмінно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати гарячий шоколад із корицею. Витративши всього 15 хвилин вашого часу, ви приготуєте для себе і своїх близьких смачний, ароматний напій, який прикрасить навіть найпохмуріший ранок.
Інгредієнти
Молоко250 мл |
Вершки50 мл |
Чорний шоколад50 г |
Молочний шоколад20 г |
Сільдрібка |
Корицяза смаком |
Приготування

У невеликій сотейник, каструльку або металевий кухлик наливаємо склянку холодного молока з високим відсотком жирності.

Відразу ж у каструльку з молоком додаємо вершки. Жирність вершків має бути не нижче 33%.

Відправляємо в нашу молочну суміш молочний шоколад. Зверніть увагу на те, що на відміну від багатьох інших рецептів, ми зараз додаємо шоколад у холодне молоко, а не в гаряче.

Відразу ж додаємо до основних інгредієнтів чорний шоколад. Чим вищий відсоток какао в шоколаді, тим смачнішим буде ваш напій.

Додаємо в напій дрібку солі. Не перестарайтеся, солі має бути не більше 1/4 чайної ложки.

Ставимо сотейник на плиту і, постійно помішуючи, нагріваємо напій до повного розчинення шоколаду в молоці.

Доводимо напій до кипіння і відразу ж вимикаємо плиту.

За допомогою блендера збиваємо напій до появи піни. Завдяки збиванню напій стане ніжнішим і набуде легкої повітряної текстури.

Готовий напій розливаємо в порційні чашки, посипаємо зверху меленою корицею і подаємо до столу. Напій подаємо відразу ж після приготування, щоб не осіла піна.