Напої Гарячий шоколад

Гарячий шоколад із перцем чилі

2
легко
20
5
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Гарячий шоколад із перцем чилі

Ви любите шоколад із перцем? Погодьтеся, досить дивне поєднання. Проте ці інгредієнти відмінно поєднуються в деяких стравах, наприклад, у гарячому шоколаді. Не вірите? Тоді приготуйте гарячий шоколад за цим рецептом і переконайтеся, що перець чилі відмінно підходить для цього напою.

Інгредієнти

Шоколад150 г
Молоко500 мл
Кориця1 ч. л.
Перець чилі0,5 ч. л.
Крохмаль1 ч. л.
Ванільний цукор1 ч. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Чорний шоколад кладемо в морозилку на 30 хвилин, після чого подрібнюємо його ножем. Ви також можете натерти шоколад на тертці.

cook step
2

У сотейник наливаємо молоко і на середньому вогні доводимо його до кипіння.

cook step
3

Як тільки молоко нагріється, додаємо до напою корицю. ЇЇ кількість можна регулювати на ваш смак.

cook step
4

Додаємо в напій перець чилі.

cook step
5

Кладемо в сотейник ванільний цукор. Все перемішуємо і продовжуємо нагрівати, не даючи молоку остаточно закипіти.

cook step
6

Як тільки молоко нагріється і буде готове ось-ось закипіти, кладемо в сотейник подрібнений шоколад. Зменшуємо вогонь до мінімуму і продовжуємо варити наш напій, постійно помішуючи до повного розчинення шоколаду в молоці.

cook step
7

Щоб напій був густим, додаємо в нього крохмаль. Для цього ложку крохмалю насипаємо в маленьку чашку, додаємо до нього кілька ложок холодного молока. Ретельно перемішуємо молоко з крохмалем і вливаємо отриманий розчин у сотейник із напоєм. Робити це потрібно дуже обережно, тоненькою цівкою, постійного помішуючи.

cook step
8

Варимо напій ще кілька хвилин до загустіння і знімаємо з вогню.

cook step
9

Готовий напій посипаємо перцем чилі та подаємо до столу.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти