Гарячий шоколад із зефіром та корицею

Для початку подрібнимо шоколад. Найпростіший і швидкий спосіб – нарізати шоколад ножем. Щоб шоколад легше кришився, покладіть його на 30 хвилин у морозильну камеру.

Тепер нам потрібно з'єднати в одному посуді молоко, паличку кориці та ваніль. Не забувайте, що якщо ви будете використовувати ваніль не з пакетика, а у вигляді стручка, то цей стручок потрібно розрізати уздовж. Молоко з корицею і ваніллю ставимо на плиту і починаємо нагрівати на мінімальному вогні.

У гаряче молоко висипаємо подрібнений шоколад. Не знімаючи сотейник з плити, перемішуємо напій, доки шоколад повністю не розчиниться в молоці. Доводити суміш до яскраво вираженого кипіння не потрібно.

Зефір нарізаємо на маленькі кубики. Ви можете використовувати будь-який зефір на смак, починаючи від звичайного зефіру і закінчуючи маршмелоу або зефіром в шоколаді.

Коли ви побачите, що шоколад повністю розчинився в молоці, можете сміливо додавати в напій коньяк. Водночас продовжуйте постійно помішувати напій. Доводимо напій до кипіння і вимикаємо плиту.

Готовий напій відразу ж розливаємо в чашки або високі порційні келихи для гарячого шоколаду.

Перед подачею додаємо в чашку з напоєм нарізаний зефір. Смачного!