НапоїЛікер

Гранатовий лікер із цедрою грейпфруту

4
60
5
FoodObozВсі рецепти повара
Гранатовий лікер із цедрою грейпфруту

Холодними зимовими вечорами хочеться поспішати після роботи додому, загорнувшись у теплу ковдру, взяти в руки витончену чарочку гранатового лікеру й насолодитися теплом і спокоєм. Цього вечора ви відчуєте не лише смакову насолоду, а й отримаєте порцію вітамінів і мікроелементів, що містяться в красивому рубіновому лікері.

Інгредієнти

Гранат3 шт.
Горілка0,5 л
Цукор200-250 г
Грейпфрут1 шт.

Приготування

cook step
1

У граната зрізаємо "кришечку", робимо надрізи уздовж плоду і розкриваємо гранат. Відокремлюємо зерна від шкірки.

cook step
2

Складаємо очищені зерна в банку. Грейпфрут помиємо і зріжемо цедру, її нам знадобиться 10 г. Також можна використовувати цедру лимона або лайма. Кладемо в банку до зерен граната. Вміст банки добре давимо за допомогою качалки, до появи соку.

cook step
3

Заливаємо 0,5 л горілки. Закриваємо кришкою, струшуємо і ставимо в тепле сонячне місце на 7 днів.

cook step
4

Через тиждень відфільтровуємо рідину від жмиху за допомогою 4 шарів марлі. Гранатову настоянку пропускаємо через марлю ще раз.

cook step
5

В окремий посуд всипаємо 250 г цукру і вливаємо трохи гранатової настоянки. Підігріваємо до 50 градусів і змішуємо з основною кількістю настоянки. Закриваємо кришкою і ставимо лікер "відпочити" в темне місце ще на 7 днів.

cook step
6

Лікер постояв тиждень, тепер необхідно злити "лікер з осаду" за допомогою трубки.

cook step
7

Фільтруємо готовий лікер через ватний фільтр. Після цього залишаємо "відпочити" гранатовий лікер ще на тиждень.

cook step
8

Гранатовий лікер із цедрою грейпфрута готовий. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти