Грог

4.5

Грог - це дивовижний напій, який допоможе вам зігрітися в холодний зимовий або осінній вечір і обов'язково підніме вам настрій. По суті, грог - це міцний чай до якого додають спеції і коньяк. Кількість спецій, втім, як і кількість коньяку ви можете регулювати за смаком.. Головне, що це абсолютно безпрограшний напій і як би ви не гралися зі смаками і запахами у вас все обов'язково вийде.

Інгредієнти

Чай чорний1 ст. ложка

Цукор2 ст. ложки

Лимон1 скибочка

Коньяк3-4 ст. ложки

Гаряча вода200 мл.

Приготування

В чистий сухий заварник або сотейник кладемо скибочку лимона. Лимон попередньо можна очистити від шкірки, проте це не обов'язково, оскільки саме в шкірці лимона містяться всі ефірні олії.

Додаємо до нашого лимону цукор. Кількість цукру ви можете регулювати за смаком. Якщо ви не любите надто солодкі напої, ви можете взяти цукру менше, ніж зазначено в рецепті. Якщо ж навпаки, вам подобаються більш солодкі напої, ви можете трохи збільшити кількість цукру в напої.

Чайною ложкою розминаємо лимон, засипаний цукром. Це потрібно для того, щоб лимон пустив якомога більше соку.

У заварник з лимоном і цукром наливаємо 200 мл. окропу.

Ретельно перемішуємо окріп з цукром до повного розчинення цукру.

Додаємо до нашого окропу чай. У цьому рецепті бажано використовувати тільки чорний чай без сильних ароматизаторів, оскільки сторонні запахи або ефірні олії можуть кардинально вплинути на смак і запах нашого напою.

Накриваємо наш заварник кришкою і залишаємо на 15 хвилин, щоб суміш могла добре настоятися.

Поки наш напій настоюється ми прогріваємо порційний кухоль в який будемо наливати готовий напій. Для цього в порційний кухоль потрібно налити окріп і залишити його на кілька хвилин, щоб стінки кухля нагрілися.

Коли кухоль нагріється виливаємо з нього гарячу воду і через ситечко проціджуємо в кухоль наш напій, який настоювався в заварнику.

Додаємо до порцийного кухля коньяк. Ви можете взяти будь-який сорт коньяку на ваш смак, головна вимога - коньяк має становити не більше п'ятої частини всього напою в кухлі.