НапоїЛікер

Грушевий лікер із мускатним горіхом

10
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Грушевий лікер із мускатним горіхом

Літо добігає кінця, а отже, починається сезон груш. Якщо вам цікаво, що можна приготувати з цього корисного і смачного фрукту, то вам якраз стане в нагоді наш фоторецепт з покроковою інструкцією приготування грушевого лікеру з мускатним горіхом. Завдяки поєднанню груші, меду і прянощів лікер виходить з легким ароматом мускатного горіху і ніжним смаком груші.

Інгредієнти

Груша2 кг
Мед500 мл
Ванілінна кінчику ножа
Коріандр15 зерен
Мускатний горіхза смаком
Палички кориці1 шт.
Гвоздика3 шт.
Перець духмяний3 шт.
Дубові тріски1 ст. л.
Мигдаль мелений1 ч. л.
Горілка3,5 л

Приготування

cook step
1

Для приготування лікеру на 5 літрову ємність нам знадобиться: 2 кг груш, 500 мл натурального меду (різнотрав'я), ваніліну на кінчику ножа, 15 зерен коріандру, трохи мускатного горіху для аромату, 1 паличка кориці, 3 бутони гвоздики, 3 горошини духмяного перцю, 1 ст. л. з гіркою дубової тріски, 1 ч. л. мигдалю, 3,5 л алкоголю 40% міцності.

cook step
2

Груші миємо, обсушуємо, розрізаємо на кілька частин і видаляємо серцевину. Нарізаємо на невеликі шматочки (шкірку залишаємо) і складаємо в підготовлену ємність.

cook step
3

У банку до фруктів додаємо 1 ст. л. з горою дубової тріски, 1 ч. л. мигдалю.

cook step
4

Наступними всипаємо ванілін на кінчику ножа і розламуємо 1 паличку кориці.

cook step
5

Не перемішуючи, всипаємо 15 зерен коріандру, 3 горошини духмяного перцю і 3 бутони гвоздики.

cook step
6

У ємність додаємо тертий мускатний горіх. Останнім шаром вливаємо 500 мл натурального меду, краще різнотрав'я. Отриманий склад залишаємо настоюватися 2 дні, за цей час мед почне танути, груші віддавати сік і вступати в реакцію зі спеціями і прянощами. Через 2 дні вливаємо 3,5-4 л алкоголю гарної якості, закриваємо герметично кришкою і ставимо в темне прохолодне місце настоюватися на 2-3 тижні. Після відфільтровуємо рідину за допомогою декількох шарів марлі. Розливаємо по пляшках.

cook step
7

Щоб задоволення лікером було повним, за дві години до подавання на стіл помістіть пляшку з грушевим лікером у морозильну камеру. Приємного проведення часу!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти