Імбирний ель

На першому етапі приготування нам потрібно помити імбир. Розрізаємо його на невеликі шматочки і відправляємо у м’ясорубку.

Тепер ошпарюємо кип’ятком лимони. Розрізаємо їх на шматочки середнього розміру і також подрібнюємо у м’ясорубці.

На наступному етапі беремо ємність, в якій буде бродити ель. Вливаємо сюди воду і додаємо подрібнений імбир та лимони.

Далі сюди всипаємо цукор. Рекомендуємо не змінювати пропорції, інакше ель не матиме досконалого смаку.

Ретельно все перемішуємо до повного розчинення цукру.

Насамкінець сюди всипаємо дріжджі. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо настоятися впродовж 15 хвилин.

Наливаємо у гідрозатвор воду, закриваємо його і ставимо ємність у темне тепле місце на три дні.

Тепер ель фільтруємо. У чисті пляшки всипаємо по одній чайній ложці цукру і вливаємо наш ель. Ставимо пляшки в холодильник мінімум на одну добу.

Після цього ель готовий до вживання. Смачного!