Какао на розбавленому молоці

Виливаємо в сотейник 500 мл молока та додаємо сюди ж холодну воду.

Ставимо на вогонь і нагріваємо, але не доводимо до кипіння молоко.

Тим часом розведемо какао. Беремо какао-порошок з розрахунку 1 ч. л. на порцію і додаємо цукор за смаком.

Далі розбавляємо какао невеликою кількістю теплої кип'яченої води, добре перемішуємо.

Коли молоко нагріється до температури 80-90 градусів, поступово вливаємо розведене какао та перемішуємо.

Проварюємо ще кілька хвилин, а потім знімаємо з вогню. Даємо трохи охолонути, а потім розливаємо у чашки.

Верхівку можна прикрасити невеликою кількістю збитого молока або шматочками зефіру.