Кисіль із какао

Кисіль – напій із нашого дитинства. Згадайте, як мама чи бабуся чаклували за плитою і буквально через пів години ви вже відчували цей приголомшливий запах напою. Напевно ви захочете потішити свою родину киселем, щоб і ваші діти згадували дитинство й асоціювали його з цим напоєм. Але якщо звичайним киселем близьких уже не здивуєш, спробуйте урізноманітнити раціон киселем із какао. Це незвично, смачно і корисно, адже ви точно знаєте, що в кисіль додані тільки корисні й натуральні інгредієнти.

Інгредієнти

Какао10 г

Цукор30 г

Крохмаль12 г

Миндальне молоко200 мл

Сиропза смаком

Гаряча вода50 мл

Ціна:низька

Приготування

Вливаємо в сотейник 2/3 молока і ставимо на вогонь.

Поки молоко гріється, в окремій каструльці змішуємо 30 г цукру і 10 г порошку какао, перемішуємо.

У суміш цукру і какао вливаємо гарячу воду (окріп), розтираємо до утворення однорідної маси.

У піалу всипаємо 12 г картопляного крохмалю. Крохмаль розводимо холодним молоком, що залишилось.

Постійно помішуючи, вливаємо тонкою цівкою гаряче молоко в какао-цукрову суміш. Ставимо на вогонь каструлю.

Ще раз перемішуємо крохмаль і тонкою цівкою вливаємо в какао. На середньому вогні, безупинно помішуючи, доведемо напій до кипіння. Кисіль закипів, знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.

Трохи охолоджений кисіль розливаємо в порційні креманки. Прибираємо в холодильник, щоб кисіль з какао повністю охолов. Через 15 хвилин його вже можна їсти. Подаємо із сиропом або джемом.