Кисіль з агрусу класичний
Живучи в місті, не кожен, в період сезону агрусу, згадує про цю ягоду. І дуже даремно, адже багато-хто її просто недооцінюють. Насправді дана ягода багата на широкий список вітамінів і мінералів. І якщо сезон вже пройшов, а у вас зберігається заморожений аґрус, то саме час його використати для приготування корисного напою - киселю. Кисіль потішить вашуродину своєю ніжною структурою і смаком, а також збагатить ваш організм потрібними речовинами.
Відео
Приготування
1
2
3
Добре промитий агрус перекладаємо в каструлю і заливаємо водою.
Невеликою кількістю води (150-200 мл.) розбавляємо крохмаль. Нам необхідно максимально розчинити крохмаль у воді.
Каструлю з агрусом ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, і після цього проварюємо 5 хвилин.
Відварений агрус проціджуємо через сито.
4
5
6
Щоб максимально віджати весь сік з ягід, за допомогою ложки розтовчемо агрус, роблячи з нього макуху.
У проціджений ягідний напій додаємо цукор.
Ставимо напій на плиту, доводимо до кипіння. У киплячу ягідну рідину вливаємо тонким струменем розчинений крохмаль. Під час даної процедури напій необхідно постійно мішати ложкою, або віночком, щоб виключити появу грудок.
7
Смачного!
Після введення в напій крохмалю, ми повинні його проварити ще 5 хвилин. Перед вживанням кисіль повинен охолонути. В охолодженому вигляді напій стане гуще, але смак і аромат свій не втратить.
Схожі рецепти
