МоваЯзык

Кисіль із аґрусу класичний

Кисіль із аґрусу класичний - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Кисіль
Поділитися

Живучи в місті, не кожен у період сезону аґрусу згадує про цю ягоду. І дуже даремно, адже багато хто її просто недооцінює. Насправді ця ягода багата на широкий список вітамінів і мінералів. І якщо сезон уже минув, а у вас зберігається заморожений аґрус, то саме час його використати для приготування корисного напою ─ киселю. Кисіль потішить вашу родину своєю ніжною структурою і смаком, а також збагатить ваш організм потрібними речовинами.

Відео

Інгредієнти

Вода 1.6 л

Агрус 350 г

Цукор 60 г

Крохмаль 2 ст. л.

Приготування

Кисіль із аґрусу класичний - Крок 1 1
Кисіль із аґрусу класичний - Крок 2 2
Кисіль із аґрусу класичний - Крок 3 3
1

Добре промитий аґрус перекладаємо в каструлю й заливаємо водою.

2

Невеликою кількістю води (150-200 мл) розбавляємо крохмаль. Нам необхідно максимально розчинити крохмаль у воді.

3

Каструлю з аґрусом ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і після цього проварюємо 5 хвилин.

Відварений аґрус проціджуємо через сито.

Кисіль із аґрусу класичний - Крок 4 4
Кисіль із аґрусу класичний - Крок 5 5
Кисіль із аґрусу класичний - Крок 6 6
4

Щоб максимально віджати весь сік з ягід, за допомогою ложки розтовчемо аґрус, роблячи з нього макуху.

5

У проціджений ягідний напій додаємо цукор.

6

Ставимо напій на плиту, доводимо до кипіння. У киплячу ягідну рідину вливаємо тонким струменем розчинений крохмаль. Під час цієї процедури напій необхідно постійно мішати ложкою або віничком, щоб не з'являлися грудки.

Кисіль із аґрусу класичний - Крок 7 7
Смачного!
7

Після додавання в напій крохмалю ми повинні його проварити ще 5 хвилин. Перед вживанням кисіль повинен охолонути. В охолодженому вигляді напій стане густішим, але смак і аромат свій не втратить.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати