Полуничний кисіль з лаймом
Ми пропонуємо вам приготувати неймовірно смачний полуничний кисіль з лаймом. Такий напій дуже добре підійде в якості частування до святкового столу. Ви зможете здивувати гостей апетитним та незвичайним десертом.
Відео
Інгредієнти
Заморожена полуниця 500 г.
Вода 2 л.
Крохмаль картопляний 6 ст. л.
Цедра лайма 15 - 20 г.
Ваніль в стручках 5 - 10 г.
Приготування
1
2
3
Для початку ми помиємо під проточною водою лайм, а потім гострим ножем зрізаємо цедру великими смужками. Нам потрібен тільки тоненький шар цитруса, оскільки біла частина буде надавати гіркого присмаку нашому киселю.
У каструлю наливаємо 2 літр води й ставимо на плиту. Як тільки вода закипить, додаємо цукор, полуницю і цедру лайма. За бажанням можете додати половину ванільного стручка.
Компот доводимо до кипіння. А поки розведемо крохмаль в холодній воді. Ретельно перемішаємо картопляний крохмаль, щоб у нас не залишалося грудочок, інакше вони потраплять у десерт.
4
5
6
Тепер нам потрібно процідити компот від м'якоті, або вибрати полуницю і цедру лайма акуратно шумівкою з каструлі.
Тоненькою цівкою вливаємо розведений крохмаль в киплячий компот.
Доводимо наш кисіль до кипіння і вимикаємо вогонь. Знімаємо каструлю з плити й дістанемо ванільний стручок.
7
Смачного!
Полуничний кисіль з лаймом готовий. Розливаємо по келихах і подаємо гостям до столу в охолодженому вигляді. Смачного!
Схожі рецепти
