Полуничний кисіль із лаймом
Ми пропонуємо вам приготувати неймовірно смачний полуничний кисіль із лаймом. Такий напій дуже добре підійде як частування до святкового столу. Ви зможете здивувати гостей апетитним та незвичайним десертом.
Відео
Інгредієнти
Заморожена полуниця 500 г
Вода 2 л
Крохмаль картопляний 6 ст. л.
Цедра лайма 15 - 20 г
Ваніль в стручках 5 - 10 г
Приготування
1
2
3
Для початку ми помиємо під проточною водою лайм, а потім гострим ножем зрізаємо цедру великими смужками. Нам потрібен тільки тоненький шар цитруса, оскільки біла частина буде надавати гіркого присмаку нашому киселю.
У каструлю наливаємо 2 літри води й ставимо на плиту. Щойно вода закипить, додаємо цукор, полуницю і цедру лайма. За бажанням можете додати половину ванільного стручка.
Компот доводимо до кипіння. А поки розведемо крохмаль в холодній воді. Ретельно перемішаємо картопляний крохмаль, щоб у нас не залишалося грудочок, інакше вони потраплять у десерт.
4
5
6
Тепер нам потрібно процідити компот від м'якоті або вибрати полуницю і цедру лайма акуратно шумівкою з каструлі.
Тоненькою цівкою вливаємо розведений крохмаль у компот, що кипить.
Доводимо наш кисіль до кипіння і вимикаємо вогонь. Знімаємо каструлю з плити й дістанемо ванільний стручок.
7
Смачного!
Полуничний кисіль з лаймом готовий. Розливаємо по келихах і подаємо гостям до столу в охолодженому вигляді. Смачного!
Схожі рецепти
