![Полуничний лікер із лимоном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/17/s12001.jpg?size=636x424)
Полуничний лікер відкриває перед вами всю гаму літніх ароматів. Ви можете закатати кілька банок у червні, а потім всю зиму насолоджуватися смачним, ароматним лікером. За основу можна брати як свіжі, так і заморожені ягоди. За цим рецептом також готують настоянки із журавлини, малини, смородини або вишні. Чим спілішими й пахучішими будуть ягоди, тим смачнішою вийде настоянка. Перед подачею на стіл напій рекомендуємо охолодити.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/screenshot11.jpg)
Насамперед полуницю необхідно промити, очистити від плодоніжок і нарізати кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/screenshot21.jpg)
Після перекладаємо в банку та заливаємо горілкою так, щоб ягоди повністю вкрилися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/screenshot31.jpg)
Настоюємо в теплому місці 7-10 днів. Після відокремлюємо настоянку від ягід за допомогою марлі або сита.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/screenshot41.jpg)
Додаємо до полуниці цукор, акуратно перемішуємо банку та залишаємо ще на 2-3 дня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/screenshot51.jpg)
Коли цукор розчиниться, зливаємо сироп, а до ягід додаємо 200 мл води і перемішуємо. Після зливаємо залишки сиропу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/screenshot61.jpg)
З'єднуємо спиртову настоянку із сиропом і даємо настоятися ще 3-4 дні в темному місці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/screenshot71.jpg)
Потім лікер необхідно буде відфільтрувати, щоб злити осад. Подавати напій рекомендується в охолодженому вигляді.