Полуничний лікер традиційний

Промиваємо добре полуницю, видаляємо плодоніжки, після чого розрізаємо на кілька частин.

Порізані ягоди поміщаємо в банку. Заливаємо в полуницю алкоголь, після чого залишаємо на сонячному місці на 14-16 днів під закритою кришкою.

Для сиропу змішаємо воду і цукор. Потім ставимо каструлю на плиту.

Нагріваємо вміст каструлі. Доводимо сироп до кипіння, після чого залишаємо кипіти ще на 5 хвилин.

Проціджуємо полуничний настій через сито.

Додаємо в настій остиглий сироп, закриваємо банку кришкою і перемішуємо.

Залишимо лікер в банку на 3-4 дні за кімнатної температури для відстоювання. Готовий напій бажано подавати охолодженим.