
Кавовий лікер у домашніх умовах – це відмінний десертний спиртний напій, в якому прекрасно поєднуються міцність і солодкість. Ви можете на свій розсуд регулювати кількість алкоголю, цукру або кави. Для цього рецепта краще всього використовувати сорт кави "Арабіка" середнього обсмаження та дрібного помолу. Як алкогольну основу рекомендується брати магазинну горілку чи розведений до 40% етиловий спирт.
Приготування

Беремо будь-яку розчинну каву та з'єднуємо її з 250 г цукру.

Сюди ж додаємо ванільний цукор, приблизно чайну ложку. Потім заливаємо водою і добре збовтуємо вінчиком до однорідної консистенції протягом п'яти хвилин.

Після даємо каві охолонути до кімнатної температури.

Потім поступово вливаємо 250 мл горілки і збиваємо віничком.

Потім переливаємо лікер у скляну пляшку.

У підсумку має вийти приблизно 0,75 л лікеру. Закупорюємо пляшку і прибираємо в холодильник на два тижні.

Готовий напій можна використовувати як основу для різних коктейлів або ж вживати в чистому вигляді.