Компот з синіх слив

Якщо ви любите сливи, вам напевно сподобається компот, приготований за цим рецептом. Ми пропонуємо вам закрити на зиму компот із синіх слив. Для цього рецепта ви можете використовувати сливи будь-якого сорту і навіть будь-якої якості. Головне — видаліть з плодів всі зіпсовані місця.

Інгредієнти

Сливи сині800 г
Цукор300 г
Вода2 л
Лимонна кислота0,5 ч. л.

Приготування

cook step
1

Ретельно миємо й перебираємо сливи. Видаляємо з плодів хвостики. Кісточки не видаляти.

cook step
2

Підготовлені сливи складаємо в чисту суху трилітрову банку. Банку стерилізувати не обов'язково, достатньо просто добре її вимити та обдати окропом.

cook step
3

Ставимо на плиту каструлю з чистою водою. Доводимо воду до кипіння.

cook step
4

Заливаємо сливи крутим окропом. Накриваємо банку металевою кришкою і залишаємо банку на 20 хвилин.

cook step
5

Через 20 хвилин зливаємо з банки окріп назад в каструлю. Ставимо каструлю знову на плиту і даємо злитій воді ще раз закипіти.

cook step
6

Поки в каструлі закипає вода, додаємо в банку половину чайної ложки лимонної кислоти.

cook step
7

Засипаємо в банку 300 грамів цукру. Кількість цукру можете дещо змінити на ваш смак.

cook step
8

Щойно вода в каструлі закипить, заливаємо сливи окропом і відразу ж закатуємо металевими кришками. Кришки краще попередньо обдати окропом або ж на кілька хвилин опустити в окріп. Укутуємо закриті банки з компотом ковдрою або рушником і перевертаємо догори дном. У такому положенні залишаємо компот до повного охолодження.

cook step
9

Відкриту банку з компотом зберігаємо в холодильнику. До столу напій подаємо в охолодженому вигляді. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти