Лате-мак'ято

Сьогодні ми з вами приготуємо лате-мак’ято. Звичайний напій лате готується на основі молока та кави еспресо. Пропорції цих інгредієнтів -1:1. Іншими словами, молоко додається до кави. Натомість лате-мак’ято – це ідентичний кавовий напій, але він виходить не двошаровим, а фактично тришаровим, адже зверху на молочній пінці містить пляму. Окрім цього, у даному випадку кава додається в молоко, а не навпаки.

Інгредієнти

Молоко300 мл.
Кава еспресо100 мл.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно підігріти молоко до 60 градусів. Це можна робити у мікрохвильові, а можна також і на плиті.

cook step
2

Після цього тепле молоко переливаємо у френч-прес і збиваємо його до утворення високої пінки. Залишаємо настоятися впродовж декількох хвилин.

cook step
3

Далі приготуємо каву у гейзерній кавоварці. Для цього у спеціальну ємність наливаємо воду до відмітки (100 мл), а в спеціальне сито всипаємо дві столові ложки кави. Ставимо кавоварку на плиту приблизно на півтори хвилини.

cook step
4

Коли наша кава еспресо зварилася, ми беремо спеціальні чашки для лате. Спочатку ми приготуємо класичний варіант лате. Для цього в чашку вливаємо 50 мл кави.

cook step
5

У чашку з кавою вливаємо молоко з пінкою. Таким чином ми отримали ароматний та красивий напій лате.

cook step
6

В іншій чашці ми створимо лате-мак’ято. Для цього наливаємо в чашку молоко з пінкою.

cook step
7

Потім по центру вливаємо решту кави.

cook step
8

Прикрашаємо лате-мак’ято корицею, шоколадом або меленим горішком.

cook step
9

Наші кавові напої готові. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти