Лікер "Брю Кюрасао"

Свою назву лікер отримав на честь карибського острівка Кюрасао, де і був придуманий. Напій дуже люблять бармени, оскільки він слугує ідеальною основою для найрізноманітніших коктейлів. Лікер має приємний гіркуватий смак і цитрусові нотки. Рецепт відомий світові ще з 19-го століття. Спочатку напій був безбарвним, тож у нього стали додавати натуральні барвники для надання більш мальовничого вигляду. За допомогою цього рецепта ви без зусиль приготуєте яскравий і екзотичний напій на своїй кухні.

Інгредієнти

Горілка0,5 л

Цедра апельсина15 г

Цедра лимона15 г

Мускатний горіх10 г

Кориця3 г

Коріандр3 г

Гвоздика2 шт

Цукор100 г

Вода100 мл

Харчовий барвник0,3 г

Ціна:середня

Приготування

Насамперед промийте фрукти, зріжте цедру тонким шаром і пересипте в банку.

Додайте прянощі, залийте горілкою і перемішайте. Дайте настоятися 3-4 години.

В металевому ковшику з'єднайте 100 г цукру та пів склянки води. Поставте на плиту і нагрівайте, поки не утвориться однорідна консистенція, постійно помішуйте.