НапоїЛікер

Лікер "Брю Кюрасао"

5
60
5
FoodObozВсі рецепти повара
Лікер ''Брю Кюрасао''

Свою назву лікер отримав на честь карибського острівка Кюрасао, де і був придуманий. Напій дуже люблять бармени, оскільки він слугує ідеальною основою для найрізноманітніших коктейлів. Лікер має приємний гіркуватий смак і віддає цитрусовими нотками. Рецепт відомий світові ще з 19-го століття. Спочатку напій був безбарвним, тож у нього стали додавати натуральні барвники для надання більш мальовничого вигляду. За допомогою цього рецепта ви без зусиль приготуєте яскравий і екзотичний напій на своїй кухні.

Інгредієнти

Горілка0,5 л
Цедра апельсина15 г
Цедра лимона15 г
Мускатний горіх10 г
Кориця3 г
Коріандр3 г
Гвоздика2 шт.
Цукор100 г
Вода100 мл
Харчовий барвник0,3 г

Приготування

cook step
1

Насамперед промийте фрукти, зріжте цедру тонким шаром і пересипте в банку.

cook step
2

Додайте прянощі, залийте горілкою і перемішайте. Дайте настоятися 3-4 години.

cook step
3

В металевому ковшику з'єднайте 100 г цукру та півсклянки води. Поставте на плиту і нагрівайте, поки не утвориться однорідна консистенція, постійно помішуйте.

cook step
4

Додайте в банку сироп з барвником і добре перемішайте.

cook step
5

Залиште в темному прохолодному місці на два тижні. Не забувайте щодня збовтувати банку.

cook step
6

Після цього настоянку необхідно кілька разів профільтрувати через марлю.

cook step
7

Перед подачею на стіл можна прикрасити келихи парасольками.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти