НапоїЛікер

Лікер із брусниці

5
25
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Лікер із брусниці

Лікер із брусниці – це відмінний варіант легкого і в міру солодкого алкогольного напою, як для літніх вечірніх застіль, так і для зимових святкових вечерь. Така настоянка буде універсальною, адже її зовсім не складно готувати, а головне, вона "легка" у вживанні. Такий лікер має приємний аромат, не нав'язливий смак і красивий багряний колір.

Інгредієнти

Брусниця250 г
Цукор150 г
Вода250 мл
Спирт300 мл 70%

Приготування

cook step
1

Потрібно добре промити брусницю, потім пересипаємо в невелику баночку, в якій будуть настоюватися ягоди.

За допомогою товкача добре розминаємо брусницю.

cook step
2

У розім'яту брусницю додаємо алкоголь.

cook step
3

Щільно закриваємо кришкою банку з ягодами і спиртом, після чого залишаємо настоюватися на 10 днів.

cook step
4

Тепер, через 10 днів, нам необхідно процідити брусничну настоянку. Через те, що ми розім'яли ягоди, з процесом проціджування можуть виникнути труднощі. Тому необхідно скласти звичайну марлю в 4 шари. Після того, як весь напій стече, вичавимо вручну макуху, яка залишилася в марлі.

cook step
5

Також для приготування лікеру нам знадобиться сироп. Для цього змішаємо 250 мл води і 150 г цукру, після чого доведемо до повного розчинення, а також дочекаємося загустіння шляхом нагрівання інгредієнтів на плиті.

cook step
6

Змішуємо цукровий сироп із процідженим настоєм брусниці.

cook step
7

Після того, як ми змішали сироп і настоянку, ми залишили наш напій на кілька днів, щоб лікер відстоявся. І ось, через декілька днів, наш лікер готовий до дегустації!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти