НапоїЛікер

Лікер із замороженої брусниці

5
35
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Лікер із замороженої брусниці

Не варто недооцінювати заморожені ягоди, адже, як правило, з них виходять напої нічим не гірші, ніж зі свіжих ягід. Наведемо як приклад цей лікер, який ми зробили з замороженої брусниці. Замороження – це відмінний варіант збереження ягід не тільки зовні, але і чудовий спосіб збереження корисних властивостей брусниці. Тому, обов'язково використовуйте заморожені ягоди для приготування ваших шедеврів!

Інгредієнти

Горілка0,5 л
Брусниця150 г
Мед150 г
Вода100 мл
Палички кориці1 шт

Приготування

cook step
1

Насамперед нам необхідно заморожену брусницю перекрутити через м'ясорубку.

cook step
2

Додаємо в перекручену брусницю горілку або коньяк, на ваш смак.

cook step
3

Тепер переллємо брусничну суміш у скляну тару для зберігання. Не забудемо додати невелику паличку кориці.

cook step
4

Коли ми перелили всю рідину в пляшку, необхідно залишити напій у темному місці за кімнатної температури на 10 днів. Кожні 2-3 дні збовтуємо пляшку.

Через 10 днів необхідно процідити настоянку через кілька шарів марлі.

cook step
5

Для сиропу нам знадобиться вода і мед. Насамперед наллємо воду в каструлю і поставимо нагріватися до 40-50 градусів. Після цього додаємо мед. 2-3 хвилини тримаємо на вогні наш сироп, домагаючись розчинення, і знімаємо з плити. Важливо не доводити сироп до 60 градусів, щоб мед не втратив усі свої корисні властивості.

cook step
6

Остиглий медовий сироп переливаємо до брусничної настоянки.

cook step
7

Фільтруємо змішаний з медовим сиропом напій через пару шарів марлі і вату. Ми залишаємо лікер на 2-3 дні в холодильнику або льосі та подаємо до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти