НапоїЛікер

Лікер "Малібу" з кокосом

8
45
4
FoodObozВсі рецепти повара
Лікер ''Малібу'' з кокосом

Якщо ви – справжній любитель кокосових виробів, то цей рецепт терміново вам потрібен! Прочитавши його, ви не зможете залишитися байдужим, адже в ньому так багато смачного кокоса. Оскільки ми готуємо солодкий алкогольний напій, то кокос ми змішаємо з алкоголем і додамо згущене молоко. У підсумку в нас вийде справжній лікер "Малібу", власного приготування, без додавання підсилювачів смаку, консервантів тощо.

Інгредієнти

Самогон0.5 л 40%
Ванільза смаком
Згущене молоко300 мл
Вода200 мл
Кокос1 шт.

Приготування

cook step
1

Для початку за допомогою шила або викрутки зробимо дірку в одній або у двох западинах кокоса. Після цього нам необхідно злити кокосове молоко.

cook step
2

Далі торцем ножа вдаряємо по кокосу в різних місцях доти, доки шкаралупа кокоса не розколеться.

cook step
3

Після того, як ми розкололи кокос, нам необхідно дістати всю м'якоть. Коричневу скоринку з м'якоті обов'язково необхідно обрізати.

cook step
4

Пропускаємо через м'ясорубку м'якоть кокоса.

cook step
5

Змішаємо в одній ємності перемелену кокосову стружку і самогон. Замість самогону можна використовувати горілку.

cook step
6

Наш напій настоювався тиждень в темному місці. Ми перемішували його щодня.

Через тиждень проціджуємо напій через кілька шарів марлі.

cook step
7

У проціджений напій додаємо згущене молоко, воду і ванілін (на кінчику ножа).

cook step
8

Коли ми перемішали всі інгредієнти, наш напій повинен постояти ще 4 дні в холодильнику.

Через 4 дні ви помітите на поверхні лікеру щільну кірку завширшки 1-2 см. Це кокосове масло. Зняти його з напою не так просто, тому нам знадобиться тонка довга трубка. Проробляємо дві дірочки в кокосовому маслі, після чого в одну з них опускаємо трубку. Інший кінець трубки має бути в ємності, в яку переливатиметься лікер. Ємність з кокосовим маслом повинна бути вищою, тоді лікер переллється швидше. Так, ми залишимо недоторканим кокосове масло в первинній тарі.

cook step
9

Після того, як ми відокремили лікер від кокосового масла, залишимо напій для доготування ще на 1 тиждень, але вже не в холодильнику.

Через 1 тиждень готовий напій можна буде подавати до столу!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти