Лікер із мигдалем й абрикосовими кісточками

4.5

Мигдаль – це чудовий інгредієнт не тільки для випічки, але й для алкогольних напоїв. Завдяки незрівнянним аромату й смаку мигдаль здатний прикрасити лікер, який ми з вами приготуємо самостійно. Дехто називають цей лікер "Амарето". Дійсно, наш лікер буде схожий із популярним напоєм завдяки відповідним інгредієнтам і приємному гіркуватому присмаку.

Інгредієнти

Самогон1 л

Мигдаль150 г

Абрикосові кісточки50 г

Кава1 ч. л.

Гвоздика1 шт.

Перець духмяний3 шт.

Корицядрібка

Ванілінза смаком

Коричневий цукор250 г

Вода100 мл

Приготування

Cпочатку заллємо окропом мигдаль, щоб ми змогли без проблем очистити горіхи від шкірки.

Викладаємо для обсмажування мигдаль на сковороду.

Коли з'явиться виразний запах смаженого мигдалю, можемо викладати ядра абрикосових кісточок. Також саме час додати духмяний перець, мелену корицю, зернову мелену каву і гвоздику.

Коли ми злегка обсмажили вміст сковороди, нам необхідно перекласти всі інгредієнти в банку. У вільну сковороду висипаємо коричневий цукор. Нам необхідно зробити сироп, тому вмикаємо плиту і розтоплюємо цукор до рідкого стану.