"Лімончелло" з цедрою

Пропонуємо приготувати один з найбільш ароматних лікерів, який не залишить байдужими всіх любителів цитрусових. Лікер з цедрою п'ється дуже легко. Рецепт простий, а всі інгредієнти доступні. Ви неодмінно здивуєте гостей під час застілля, коли подасте цей вишуканий лікер.
Відео
Приготування



Гарненько промийте проточною водою два великий лимона, а потім кілька разів облийте окропом. Після зріжте лимонну цедру.
Виливаємо в банку 350 мл чистого самогону і додаємо лимонну цедру, перемішуємо.
Накриваємо кришкою і відправляємо настоюватися у тепле темне місце на 7 днів. Щодня банку необхідно струшувати.



Для сиропу пересипте цукор в металевий кухлик, влийте лимонний сік і перемішайте. Отриману масу відправте на вогонь.
Проварюємо, поки весь цукор не розчиниться, але не доводимо до кипіння. Переливаємо в банку і залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження. Поки настоюється самогон, сироп потрібно зберігати в холодильнику.
Далі підготовлений сироп додаємо до настоянки і гарненько перемішуємо. Знову накриваємо кришкою і відправляємо ще на 3 дні в холодильник. Щодня вміст банки потрібно перемішувати.


Лімончелло необхідно процідити через марлю і лійку, а після можна відразу ж подавати до столу.