Малиново-смородиновий кисіль

4.5

Літо - сезон ягід і фруктів, саме час подбати про зимові запаси і запастися смачними і корисними ягодами. А ми в свою чергу пропонуємо приготувати поживний і вітамінний кисіль із замороженої малини і смородини. Приготуйте домашній малиново-смородиновий кисіль і пориньте в літо.

Інгредієнти

Вода3 л

Червона смородина1 склянка

Малина1 склянка

Цукор5 ст. л.

Крохмаль3 ст. л.

Приготування

Взимку дуже хочеться чогось літнього і яскравого. Ми вирішили порадувати вас малиново-смородиновим киселем із заморожених ягід. У каструлю всипаємо ягоди смородини та малини, можна не розморожувати.

До ягід вливаємо 3 літри холодної води і ставимо на вогонь. Доводимо компот до кипіння і проварюємо 5 хвилин.

За допомогою шумівки або сита відокремлюємо рідину від ягід. В отриманий ягідний напій додаємо 5 столових ложок цукру.

Ягоди з напою складаємо в окрему каструлю, додаємо зовсім небагато гарячої води, розминаємо і ще раз проварюємо. Після чого проціджуємо і додаємо отриману рідину до основного напою.

3 столові ложки з горою крохмалю всипаємо в чашку і доливаємо холодної кип'яченої води, ретельно перемішуємо крохмальну суміш. Постійно помішуючи, повільно вливаємо крохмальну суміш в ягідний компот.