Малиновий лікер

Насамперед промиваємо вишневе листя, обсушуємо та вивантажуємо на дно скороварки або каструлі.

Слідом завантажуємо малину та цукор, а потім заливаємо доверху водою.

Накриваємо кришкою і ставимо на вогонь, а після закипання проварюємо ще 10-15 хвилин.

Потім залишаємо за кімнатної температури до повного охолодження.

Беремо нову каструлю та застилаємо марлею в кілька шарів. Після переливаємо охолоджену настоянку, щоб зцідити гілки та ягоди.

Додаємо дві чайні ложки лимонної кислоти та добре перемішуємо. Слідом вливаємо літр горілки.

Після закатуємо банку та залишаємо в темному прохолодному місці на два тижні. Щодня напій необхідно збовтувати, щоб не утворювався осад.