![Мандариновий кисіль](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/26/yav.jpg?size=636x424)
Ніщо так не додає новорічного настрою, як запах мандаринів. Зазвичай із настанням зимового сезону мандарини стають майже головним джерелом вітамінів. Багато хто в цей час готові вживати мандарини кілограмами, адже вони не тільки корисні, але ще і дуже смачні. І якщо ви відноситесь до такої категорії теж, то ви обов'язково повинні скористатися цим рецептом. Ми пропонуємо вам приготувати мандариновий кисіль ─ це відмінний варіант напою для новорічної ночі або Різдва, який додасть цим святам особливого настрою.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/111.jpg)
Спочатку видавлюємо вручну очищені мандарини. Нам необхідно отримати мандариновий сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/23.jpg)
Отриманий мандариновий сік проціджуємо за допомогою сита, щоб видалити великі шматки мандарина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/43.jpg)
У залишки мандаринів (ті, які ми вичавлювали) додаємо воду. Ставимо каструлю на плиту, доводимо вміст до кипіння, після чого проварюємо ще 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/53.jpg)
У крохмаль додаємо 1/2 склянки води. Перемішуємо крохмаль до повного розчинення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/63.jpg)
Відварені залишки мандаринів проціджуємо через сито. Додаємо в проціджений мандариновий відвар цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/72.jpg)
Додаємо в відвар мандариновий сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/81.jpg)
Ставимо каструлю на плиту, доводимо вміст знову до кипіння. Коли рідина почне кипіти, саме час вливати тонкою цівкою розчинений крохмаль. До того ж напій потрібно постійно перемішувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/yav1.jpg)
Готовий мандариновий кисіль необхідно остудити. Коли напій охолоне, він буде середньої густини. Якщо ви любите дуже густий кисіль, то варто додати більше крохмалю.