Мало хто знає, що лікер можна приготувати без використання цукру. Цукор ми замінимо натуральним медом. Трави ми будемо використовувати незвичні для приготування такого напою, але це не зіпсує лікер, а навпаки надасть йому певної "чарівності". Якщо вам подобається смак і аромат таких трав, як чебрець, м'ята або меліса, то цей лікер точно буде вам до смаку.
Інгредієнти
Мед250 мл |
Вода250 мл |
Спирт250 мл |
М'ята1 ст. л. |
Меліса1 ст. л. |
Чебрець сухий мелений1 ст. л. |
Звіробій1 гілочка |
Сода0,5 ст. л. |
Приготування
Насамперед змішаємо в каструлі м'яту, мелісу, чебрець, гілочку звіробою і мед.
Доливаємо в каструлю з травами і медом воду.
Так має виглядати наша каструлька з інгредієнтами. Нам залишається додати лише соду.
Ставимо каструлю на плиту і нагріваємо вміст.
Нам необхідно проварити наші інгредієнти протягом п'яти хвилин після закипання. На поверхні буде утворюватися піна.
Після того, як наш напій прокипів, нам необхідно зняти його з плити і дати охолонути до кімнатної температури.
Остиглий напій проціджуємо через кілька шарів марлі.
У проціджений навар доливаємо спирт, закриваємо щільно ємність і залишаємо в холодильнику на три дні.
Медовий лікер провів три дні в холодильнику в банці. Тепер нам необхідно перелити напій у зручну для зберігання ємність, наприклад, пляшку. Ми залишаємо лікер у темному прохолодному місці на два тижні.