Морквяний сік із цукром

Марина Ангеліна

Марина АнгелінаВсі рецепти повара

Восени та взимку особливо сильно відчувається нестача вітамінів. Заповнити дефіцит допоможе свіжовичавлений морквяний сік. Такий напій допомагає прискорити метаболізм і поліпшити роботу серцево-судинної системи. Сік рекомендується також давати дітям, а щоб поліпшити смак напою, додають цукор або яблуко. Напій надає заряд сил, бадьорості та піднімає настрій.

Інгредієнти

Морква1 кг

Цукор1 склянка

Лимонна кислота1 ч. л.

Приготування

Насамперед потрібно промити та почистити моркву, а також підготувати цукор і лимонну кислоту.

Морквину тремо на великій тертці, а потім повністю заливаємо холодною бутильованою водою.

Після ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і проварюємо ще 15 хвилин.

Далі збиваємо до стану пюре за допомогою блендера.

Тепер додаємо цукор і неповну чайну ложку лимонної кислоти.

Знову ставимо на плиту і проварюємо 5 хвилин з моменту закипання.

Знімаємо пінку та розливаємо сік по банках. Кришки з банками необхідно попередньо простерилізувати і тільки потім закривати сік. Далі вкутуємо банки рушником до повного охолодження.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!