![Морквяний сік із цукром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/11/drinksjuicecarrotsjug470616.jpg?size=636x424)
Восени та взимку особливо сильно відчувається нестача вітамінів. Заповнити дефіцит допоможе свіжовичавлений морквяний сік. Такий напій допомагає прискорити метаболізм і поліпшити роботу серцево-судинної системи. Сік рекомендується також давати дітям, а щоб поліпшити смак напою, додають цукор або яблуко. Напій надає заряд сил, бадьорості та піднімає настрій.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot13.jpg)
Насамперед потрібно промити та почистити моркву, а також підготувати цукор і лимонну кислоту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot23.jpg)
Морквину тремо на великій тертці, а потім повністю заливаємо холодною бутильованою водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot34.jpg)
Після ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і проварюємо ще 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot43.jpg)
Далі збиваємо до стану пюре за допомогою блендера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot53.jpg)
Тепер додаємо цукор і неповну чайну ложку лимонної кислоти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot63.jpg)
Знову ставимо на плиту і проварюємо 5 хвилин з моменту закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot73.jpg)
Знімаємо пінку та розливаємо сік по банках. Кришки з банками необхідно попередньо простерилізувати і тільки потім закривати сік. Далі вкутуємо банки рушником до повного охолодження.