Морс без кип'ятіння

Заморожену журавлину ми промиваємо в теплій воді та залишаємо приблизно на 10 - 15 хвилин, щоб ягоди відтанули.

Потім перекладаємо журавлину в зручний посуд із високими стінками та будемо розминати наші ягоди до отримання однорідного пюре.

Потім додатково перетираємо журавлинне пюре через сито або друшляк, щоб відокремити сік від непотрібної м'якоті.

М'якоть від ягід, яка у нас залишилася в ситі, ми перекладаємо в каструлю. І ставимо в чайнику закипати воду.

Заливаємо гарячу воду в каструлю і поставимо на плиту наш журавлинний відвар. Додаємо цукор, розмішаємо все і як тільки наш напій почне закипати на мінімальному вогні, ми його виключаємо.

Каструлю накриваємо кришкою і залишаємо журавлинний відвар на 10-15 хвилин настоятися. Потім проціджуємо напій додатково через сито.

В журавлинний морс ми додаємо свіжий вичавлений сік, перемішаємо та можемо пити теплим. Або за бажанням охолоджуємо напій у холодильнику перед вживанням. Смачного!