Настоянка на анісі

У чисту суху банку насипаємо ягоди ялівцю. За відсутності свіжих цілком можна використовувати сушені ягоди.

Висипаємо в банку 10 г анісу.

Тепер насипаємо в банку сушену м'яту. Врахуйте, що для цієї настоянки не підійде свіжа м'ята, потрібна саме сушена.

Тепер насипаємо в банку липовий цвіт.

Заливаємо в банку горілку. Для цієї настоянки також можна використовувати розведений спирт або звичайну самогонку.

Закриваємо банку кришкою і ставимо настоюватися на три тижні.

Через три тижні фільтруємо настоянку через марлю, складену в декілька шарів. Гарненько віджимаємо макуху.

У проціджену настоянку додаємо мелений імбир і цукор. Все добре перемішуємо до повного розчинення цукру та імбиру. Закриваємо банку кришкою і прибираємо ще на 2-4 дні.

Через чотири дні ще раз проціджуємо напій через марлю. Переливаємо настоянку в пляшку і зберігаємо в темному прохолодному місці.

Перед вживанням настоянку в холодильник ставити не потрібно. Настоянка має бути кімнатної температури.