Настоянка на сливах

Для нашої настоянки нам будуть потрібні свіжі, чисті, стиглі сливи.

Видаляємо кісточку зі сливи, після цього нарізаємо сливи шматочками, які згодом викладаємо у банку.

Доливаємо в банку, де є порізані шматочки слив, горілку або самогон. Врахуйте, що за час настоювання напій втратить велику кількість градусів, тому використовуйте міцну горілку для настоянки.

Щільно закриваємо банку кришкою. Ми залишаємо банку зі сливами і горілкою в теплому темному місці на 30 днів.

Через 30 днів зіллємо всю рідину з банки. Сливи ми викидати не будемо, оскільки вони нам ще знадобляться. Після того, як напій буде злитий, посипаємо цукром сливи і залишаємо ще на тиждень (бажано). Цукор дозволить випустити зі слив сік, що залишився, і алкоголь. У підсумку в нас вийде дуже густий лікер. Цей лікер ми зіллємо зі слив і змішаємо з первинною рідиною.

Готовий напій, який ми змішали, став насичено бордового кольору. Подаємо на стіл настоянку охолодженою, щоб не відчувати приторності алкоголю.