![Настоянка на сливах](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/19/vm.png?size=636x424)
Сливи прекрасно підходять для такого напою, як настоянка. Завдяки пектину зі слив виходить відмінний лікер, який ми повинні будемо змішати з первинною настоянкою. Завдяки таким двом важливим етапам у нас вийде смачний алкогольний напій для вашого столу.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/19/08.png)
Для нашої настоянки нам будуть потрібні свіжі, чисті, стиглі сливи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/19/114.png)
Видаляємо кісточку зі сливи, після цього нарізаємо сливи шматочками, які згодом викладаємо у банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/2.png)
Доливаємо в банку, де є порізані шматочки слив, горілку або самогон. Врахуйте, що за час настоювання напій втратить велику кількість градусів, тому використовуйте міцну горілку для настоянки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/3.png)
Щільно закриваємо банку кришкою. Ми залишаємо банку зі сливами і горілкою в теплому темному місці на 30 днів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/4.png)
Через 30 днів зіллємо всю рідину з банки. Сливи ми викидати не будемо, оскільки вони нам ще знадобляться. Після того, як напій буде злитий, посипаємо цукром сливи і залишаємо ще на тиждень (бажано). Цукор дозволить випустити зі слив сік, що залишився, і алкоголь. У підсумку в нас вийде дуже густий лікер. Цей лікер ми зіллємо зі слив і змішаємо з первинною рідиною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/20/vm.png)
Готовий напій, який ми змішали, став насичено бордового кольору. Подаємо на стіл настоянку охолодженою, щоб не відчувати приторності алкоголю.