МоваЯзык
Головна Блоги

Настоянка "Мисливська"

Настоянка "Мисливська" - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 20
Розділ: Настоянки
Поділитися

«Мисливська» настоянка вирізняється не лише великою кількістю необхідних інгредієнтів, а й багатогранним ароматом та смаком. Це пов’язано з тим, що для приготування цього напою знадобиться велика кількість спецій та зерна кави. Така настоянка міцна та зігріваюча.

Відео

Інгредієнти

Спирт 4850 мл.

Імбир 10 г.

Коріння калгану 10 г.

Гвоздика 2 шт.

Дягель 10 г.

Чорний перець горошок 1,5 г.

Ялівець (пряність) 1 г.

Перець чилі 1 г.

Кава 10 г.

Бадьян 4 г.

Цедра лимона 15 г.

Цедра апельсина 17 г.

Цукровий сироп 29 мл.

Цукровий колер 12, 5 г.

Приготування

Настоянка "Мисливська" - Крок 1 1
Настоянка "Мисливська" - Крок 2 2
Настоянка "Мисливська" - Крок 3 3
1

Спочатку у чисту банку вливаємо 300 мл води і трішки більше 90% спирту. У результаті отримуємо рідину, яка має приблизно 50% алкоголю.

2

Тепер беремо ступу. Відправляємо в неї сушений корінь імбиру, калган і дягель. Ретельно все перетираємо і висипаємо у ємність з алкоголем.

3

Далі нам знадобиться гвоздика, чорний перець горошком, плоди ялівцю, сушений перець чилі, зерна кави. Знову все подрібнюємо в ступі і висипаємо до інших попередньо підготовлених інгредієнтів.

Настоянка "Мисливська" - Крок 4 4
Настоянка "Мисливська" - Крок 5 5
Настоянка "Мисливська" - Крок 6 6
4

Після цього сюди відправляємо подрібнений бадьян і сушену цедру апельсина і лимона. Ретельно все перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо настоятися впродовж одного тижня.

5

На наступному етапі вливаємо в банку 2400 мл води. Додаємо сюди дві літри спирту. У результаті отримуємо розчин, який має 45% вмісту алкоголю.

6

Тепер в отриманий розчин вливаємо цукровий сироп і колер. Ретельно все перемішуємо.

Настоянка "Мисливська" - Крок 7 7
Настоянка "Мисливська" - Крок 8 8
Настоянка "Мисливська" - Крок 9 9
7

Далі сюди додаємо портвейн і знову все перемішуємо. Залишаємо настоятися впродовж одного тижня.

8

Через зазначений час проціджуємо спиртну основу через сито чи марлю. У такий самий спосіб фільтруємо розчин зі спеціями. Заливаємо спеції, які осіли на дні банки спиртовим осадом і залишаємо настоятися ще декілька днів.

9

Після цього в спиртову основу можна додавати настій зі спецій. Кількість залежить від ваших смаків. Ємність з напоєм закриваємо і даємо настоятися мінімум два тижні.

Настоянка "Мисливська" - Крок 10 10
Смачного!
10

Через зазначений час настоянку за бажанням можна ще раз відфільтрувати. Потім її можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати