![Обліпиховий кисіль із крохмалем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/29/bbf5b052.jpg?size=636x424)
Обліпиха – це унікальний продукт, який має величезну кількість корисних властивостей. Проте не завжди з цього компоненту можна приготувати щось по-справжньому смачне чи ароматне. Ми вам хочемо запропонувати рецепт фантастичного киселю, в основі якого буде саме обліпиха.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot119.png)
Спочатку нам потрібно перебрати обліпиху. Потім ягоди миємо і відправляємо у вмістку ємність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot210.png)
На наступному етапі до обліпихи додаємо цукор. Кількість цього компоненту залежить від ваших смаків, але обов’язково врахуйте той факт, що обліпиха сама по собі досить кисла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot38.png)
Після цього ягоди ретельно перемішуємо із цукром і відставляємо на годину. За цей час цукор трішки розчиниться, а обліпиха пустить сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot47.png)
Через зазначений час нам знадобиться кухонний товкач. Ним розминаємо ягоди до максимально однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot68.png)
Далі отриману масу відправляємо на друшляк. Залишки ягід ретельно перетираємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot75.png)
Сироп поки відставляємо, а кашеподібну масу відправляємо в каструлю і заливаємо двома літрами води. Ставимо на вогонь і варимо впродовж 10 хвилин з моменту закипання. У процесі варіння в каструлю вливаємо обліпиховий сироп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot84.png)
Тепер в окрему ємність вливаємо трішки холодної води. Всипаємо сюди крохмаль і все ретельно перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot93.png)
Коли обліпихова основа покипить 10 хвилин, всипаємо в неї цукор за смаком. Перемішуємо і варимо ще 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot101.png)
Після цього отриману масу проціджуємо через сито і знову ставимо на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot1110.png)
Як тільки обліпихова основа закипіла, вливаємо в неї маленькою цівкою крохмаль. Безперервно перемішуємо наш кисіль, доводимо до кипіння, а потім повністю охолоджуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot121.png)
Охолоджений обліпиховий кисіль декоруємо і подаємо до столу.