МоваЯзык

Обліпиховий кисіль із крохмалем

Обліпиховий кисіль із крохмалем - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Кисіль
Поділитися

Обліпиха – це унікальний продукт, який має величезну кількість корисних властивостей. Проте не завжди з цього компоненту можна приготувати щось по-справжньому смачне чи ароматне. Ми вам хочемо запропонувати рецепт фантастичного киселю, в основі якого буде саме обліпиха.

Відео

Інгредієнти

Обліпиха 200 г

Цукор 1 склянка

Вода 2 л

Крохмаль 2,5 ст. л.

Приготування

Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 1 1
Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 2 2
Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно перебрати обліпиху. Потім ягоди миємо і відправляємо у вмістку ємність.

2

На наступному етапі до обліпихи додаємо цукор. Кількість цього компоненту залежить від ваших смаків, але обов’язково врахуйте той факт, що обліпиха сама по собі досить кисла.

3

Після цього ягоди ретельно перемішуємо із цукром і відставляємо на годину. За цей час цукор трішки розчиниться, а обліпиха пустить сік.

Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 4 4
Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 5 5
Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 6 6
4

Через зазначений час нам знадобиться кухонний товкач. Ним розминаємо ягоди до максимально однорідної консистенції.

5

Далі отриману масу відправляємо на друшляк. Залишки ягід ретельно перетираємо.

6

Сироп поки відставляємо, а кашеподібну масу відправляємо в каструлю і заливаємо 2 літрами води. Ставимо на вогонь і варимо впродовж 10 хвилин з моменту закипання. У процесі варіння в каструлю вливаємо обліпиховий сироп.

Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 7 7
Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 8 8
Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 9 9
7

Тепер в окрему ємність вливаємо трішки холодної води. Всипаємо сюди крохмаль і все ретельно перемішуємо до однорідності.

8

Коли обліпихова основа покипить 10 хвилин, всипаємо в неї цукор за смаком. Перемішуємо і варимо ще 5 хвилин.

9

Після цього отриману масу проціджуємо через сито і знову ставимо на вогонь.

Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 10 10
Обліпиховий кисіль із крохмалем - Крок 11 11
Смачного!
10

Як тільки обліпихова основа закипіла, вливаємо в неї маленькою цівкою крохмаль. Безперервно перемішуємо наш кисіль, доводимо до кипіння, а потім повністю охолоджуємо.

11

Охолоджений обліпиховий кисіль декоруємо і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати