![Правильне фрапе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/recept699rjn1.jpg?size=636x424)
Фрапе винайшли в Греції в 50-х роках минулого століття. У цьому рецепті ми не будемо відштовхуватися від класичного варіанта виконання напою. З моменту створення фрапе зазнало чимало змін – до нього стали додавати різноманітні топінги, вершки та молоко. Правильне фрапе являє собою густу кавову піну з льодом. За допомогою рецепта ви дізнаєтеся, як отримати стійку та смачну піну.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot125.png)
Спочатку висипаємо в склянку півтори-дві чайні ложки розчинної кави.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot218.png)
Слідом додаємо цукор за смаком і розмішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/141.png)
Після вливаємо приблизно чарку холодної води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot417.png)
Далі розмішуємо вручну або блендером, поки не вийде густа пінка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot617.png)
Переливаємо в келих і додаємо ще приблизно 100-150 мл холодної води. Додаємо кілька кубиків льоду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot714.png)
Прикрашаємо соломкою і подаємо до столу. Грецьке Фрапе готове!