У наш час існує дуже багато різних рецептів пуншу. Їх всі об’єднує один інгредієнт – фруктовий сік. Цей інгредієнт обов’язковий, бо без нього це вже буде не пунш. А ось щодо алкоголю, то тут немає чітких меж, і його наявність кожен регулює на свій смак. Почнімо?
Інгредієнти
Лід200-300 г |
Шампанське0,5 л |
Яблучний сидр0,5 л |
Імбирний ель0,33 л |
Сік журавлини1,5 л |
Бренді100-200 мл |
Апельсин1 шт. |
Журавлина100-200 г |
М'ятадля декорування |
Приготування
У глибокий, бажано скляний посуд додаємо лід. Якщо ви хочете отримати прозорий лід – заморозьте кип'ячену воду.
До льоду додаємо шампанське або, як його називають, – ігристе вино. Не варто використовувати дешеві алкогольні напої, адже це основа нашого пуншу.
Також нам необхідно додати яблучний сидр. Всі напої, звичайно, варто додавати холодними. Тоді пунш буде набагато смачнішим.
До решти інгредієнтів, які ми вже змішали, додаємо імбирний ель.
Тепер додамо сік. Ми будемо використовувати класичний сік для пуншу – журавлиновий. Він надає напою приємну кислинку і не дає йому стати приторно солодким.
Вливаємо в чашу бренді. Як правило, бренді – це той самий коньяк, тому непринципово, що ви оберете.
Півкільцями нарізаємо апельсин і додаємо його в пунш. Також необхідно додати добре промиту свіжу (або заморожену) журавлину.
Наш пунш готовий. Такий напій необхідно розливати черпаком у келихи. Прикрасьте їх листочками м'яти.