НапоїЕгг-ног

Різдвяний ег-ног

4
20
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Різдвяний ег-ног

Приємно погрітися біля каміна з келихом ег-ногу різдвяним вечором. Традицію готувати ег-ног на Новий рік і Різдво ми перейняли в американців і зробили її своєю. Є багато варіантів приготування ег-ногу, сьогодні ми пропонуємо приготувати його на основі рому.

Інгредієнти

Ром80 мл
Яйця2 шт.
Вершки500 мл
Палички кориці1 шт.
Мускатний горіх мелений1/2 ч. л.
Цукор65 г
Ванільза смаком

Приготування

cook step
1

Налийте вершки в каструлю, поставте її на плиту і увімкніть вогонь.

cook step
2

Потім додайте мускатний горіх, корицю і ваніль.

cook step
3

Постійно помішуючи, доведіть до кипіння вершки, вимкніть вогонь і дайте охолонути.

cook step
4

Тим часом додайте жовтки в чашу міксера і збийте їх із цукром до світлої маси.

cook step
5

Коли вершки захолонуть, процідіть їх крізь сито.

cook step
6

Не зупиняючи міксер, додайте чисті вершки тонкою цівкою в збиті жовтки.

cook step
7

Додайте ром і ще раз добре збийте. Готовий ег-нок поставте в холодильник для охолодження. Перед подачею на стіл додайте спеції за смаком.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти