![Збитень по-слов'янськи](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/6/9.png?size=636x424)
За вікном пасмурно,і дощить? У такі дні немає нічого кращого, ніж приготувати для рідних збитень. По суті збитень — це вітамінний коктейль, до якого додають різноманітні прянощі. У підсумку виходить енергетичний напій, який покращує імунітет і допомагає організму впоратися із застудою.
Інгредієнти
Вода500 мл |
Мед3 ст. л. |
Імбир1/3 ч. л. |
Лимон0,5 шт. |
М'ята1 ч. л. |
Корицяза смаком |
Гвоздиказа смаком |
Бодянза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/111.png)
У каструлю наливаємо воду, ставимо її на плиту і нагріваємо на середньому вогні. Нам потрібно, щоб вода закипіла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/212.png)
Тільки-но вода почне закипати, кладемо в каструлю прянощі та м'яту. Ви можете використовувати як суху, так і свіжу м'яту, на смак напою це не вплине.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/312.png)
Один лимон миємо, розрізаємо навпіл і вичавлюємо з нього сік у чашку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/411.png)
Кладемо в каструлю цедру одного лимону. Також за бажання ви можете використовувати цедру апельсина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/511.png)
Перемішуємо всі інгредієнти та продовжуємо нагрівати напій на мінімальному вогні, не доводячи його до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/611.png)
Додаємо в каструлю сік лимону та імбир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/714.png)
Доводимо напій до кипіння і вимикаємо плиту. Додаємо мед. Накриваємо каструлю кришкою, укутуємо рушником і даємо напою настоятися близько 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/86.png)
Після того, як напій настоїться, скуштуйте його і в разі необхідності додайте мед або цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/91.png)
Готовий збитень подаємо гарячим або теплим. За бажання в кожен порційний келих можна додати паличку кориці або зірочку бодяна.