![Збитень з імбиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/6/83.png?size=636x424)
Хочете здивувати рідних? Зваріть їм збитень. Цей старовинний напій уже давно залишився у минулому, однак рецепти його приготування досі збереглися. Готувати збитень дуже просто, і осіннім холодним ранком немає нічого кращого, ніж випити цей лікувальний зігрівальний напій.
Інгредієнти
Вода1 л |
Мед150 г |
Цукор150 г |
Імбир1-2 ч. л. |
Кориця1 паличка |
Бодян1 зірочка |
Лимон1 шт. |
Кардамон5 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/19.png)
У маленьку каструлю або сотейник наливаємо 1 л холодної води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/210.png)
Додаємо в воду 150 г цукру. Кількість цукру — це суто індивідуальний момент, тому можете її регулювати на ваш смак, виходячи з того, наскільки солодкі напої ви любите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/310.png)
Додаємо в сотейник з водою мед. Якщо у вас зацукрований мед, не потрібно його попередньо розтоплювати. Річ у тім, що ми будемо нагрівати напій, і мед все одно розтане в процесі приготування збитню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/49.png)
Додаємо в напій цедру лимону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/59.png)
Кладемо в напій підготовлені прянощі та дрібно нарізаний імбир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/69.png)
Ретельно все перемішуємо, ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Даємо напою покипіти близько 10 хвилин, не накриваючи його кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/712.png)
Через 10 хвилин вимикаємо плиту і даємо напою настоятися під закритою кришкою ще близько 10-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/6/84.png)
Готовий збитень подаємо в порційному посуді зі шматочком лимону. Смачного.