Шоколадний лікер на горілці

На першому етапі приготування нам знадобиться чорний шоколад. Його потрібно натерти на дрібній тертці.

Висипаємо натертий шоколад у банку і заливаємо його горілкою. Накриваємо кришкою, перемішуємо і залишаємо настоятися впродовж одного тижня.

Через сім днів беремо невелику каструлю. Висипаємо сюди цукор і вливаємо воду та молоко. Ставимо каструльку на вогонь.

Доводимо масу до кипіння. За цей час її потрібно перемішувати що 30 секунд.

Повністю охолоджуємо сироп і змішуємо його з шоколадом та горілкою. Накриваємо кришкою і даємо настоятися впродовж двох-трьох тижнів у теплому темному місці.

Через зазначений час лікер потрібно процідити через сито, перелити у красиві пляшки і дати настоятися ще впродовж декількох тижнів.

Ну от і все – смачний шоколадний лікер готовий до вживання.