![Сидр домашній](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/25/screenshot81.png?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо вам розповісти, як у домашніх умовах приготувати невимовно смачний, ароматний та красивий сидр. Такий напій може чудово смакувати під час святкових посиденьок або просто після важкого робочого дня.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot1.png)
На першому етапі нам знадобляться яблука та груші. Їх не потрібно мити, лише подрібнити м’якоть в однорідне пюре. Це можна робити за допомогою блендера або м’ясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot2.png)
Проціджуємо сік за допомогою марлі. У нас вийшло приблизно дев'ять літрів фруктового соку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot3.png)
Отриманий сік розливаємо порівну у трилітрові банки. Ми фрукти не мили, тому сік буде бродити завдяки диким дріжджам. Накриваємо банки марлею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot4.png)
Потім банки накриваємо гідрозатворами і залишаємо бродити впродовж п'яти днів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot5.png)
Через зазначений час наш сидр потрібно процідити через марлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot6.png)
У кожну трилітрову банку сиплемо по 50 грамів цукру. Вливаємо сюди сік і залишаємо бродити під закритими гідрозатворами впродовж шести днів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot7.png)
Після цього нам знадобиться бентоніт. Його потрібно перемішати з теплою водою, а потім розлити у банки. Увесь вміст кожної банки потрібно перемішати. Повторити перемішування ще тричі впродовж доби. Потім наш майбутній сидр залишаємо ще на кілька днів, поки напій не посвітліє.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot811.png)
Сидр готовий. Фільтруємо його, а потім смакуємо із задоволенням.