МоваЯзык

Сидр домашній

Сидр домашній - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 25
Розділ: Сидр
Поділитися

Сьогодні ми хочемо вам розповісти, як у домашніх умовах приготувати невимовно смачний, ароматний та красивий сидр. Такий напій може чудово смакувати під час святкових посиденьок або просто після важкого робочого дня.

Відео

Інгредієнти

Яблука 10 кг

Груша 8 кг

Цукор 150 г

Приготування

Сидр домашній - Крок 1 1
Сидр домашній - Крок 2 2
Сидр домашній - Крок 3 3
1

На першому етапі нам знадобляться яблука та груші. Їх не потрібно мити, лише подрібнити м’якоть в однорідне пюре. Це можна робити за допомогою блендера або м’ясорубки.

2

Проціджуємо сік за допомогою марлі. У нас вийшло приблизно 9 літрів фруктового соку.

3

Отриманий сік розливаємо порівну у трилітрові банки. Ми фрукти не мили, тому сік буде бродити завдяки диким дріжджам. Накриваємо банки марлею.

Сидр домашній - Крок 4 4
Сидр домашній - Крок 5 5
Сидр домашній - Крок 6 6
4

Потім банки накриваємо гідрозатворами і залишаємо бродити впродовж 5 днів.

5

Через зазначений час наш сидр потрібно процідити через марлю.

6

У кожну трилітрову банку сиплемо по 50 грамів цукру. Вливаємо сюди сік і залишаємо бродити під закритими гідро затворами впродовж 6 днів.

Сидр домашній - Крок 7 7
Сидр домашній - Крок 8 8
Смачного!
7

Після цього нам знадобиться бентоніт. Його потрібно перемішати з теплою водою, а потім розлити у банки. Увесь вміст кожної банки потрібно перемішати. Повторити перемішування ще тричі впродовж доби. Потім наш майбутній сидр залишаємо ще на кілька днів, поки напій не посвітліє.

8

Сидр готовий. Фільтруємо його, а потім смакуємо із задоволенням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати