Сливово-фруктовий компот

У сезон слив хочеться консервувати максимально багато компотів та варення з цього продукту. Ми пропонуємо рецепт ще одного сливового компоту – з додаванням інших фруктів. Зокрема, рекомендуємо використати груші. Напій вийде не лише привабливим та смачним, він матиме неперевершений аромат.

Інгредієнти

Груша3 кг

Сливи сині3 кг

Цукор4 склянки

Вода12 л

Приготування

Спочатку нам потрібно перебрати та помити сливи і груші.

Для того щоб напій був максимально ароматним, кожну грушу потрібно проколоти виделкою. Потім груші поміщаємо у трилітрові банки.

Після цього в кожну банку викладаємо помиті сливи.

Тепер груші та сливи у кожній банці заливаємо окропом, накриваємо банки кришками та залишаємо на 10 хвилин.

Одночасно з цим стерилізуємо кришки. Для цього кип’ятимо їх впродовж 10 хвилин.

Коли наш компот настоявся впродовж 10 хвилин, його потрібно злити в каструлю і поставити на вогонь.

На одну трилітрову банку потрібно взяти склянку цукру. Ми всипаємо в компот чотири склянки, оскільки консервуємо чотири трилітрові банки компоту.

Доводимо сироп до кипіння, повністю розчиняємо цукор, а потім вливаємо в банку.

Закриваємо банку стерилізованою кришкою, перевертаємо, накриваємо ковдрою та залишаємо на добу до повного охолодження. Через добу переносимо банки в комору.