МоваЯзык
Головна Блоги

Узвар з родзинками і фініками

Узвар з родзинками і фініками - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 20
Розділ: Узвар
Поділитися

Слово "узвар" спочатку вимовлялося як "взвар", що означало «заварювати» трав'яні або плодово-ягідні напої. З давніх-давен наші предки запарювали сухофрукти, завдяки чому в напої зберігалася максимальна кількість мікроелементів і вітамінів. Тому узвар набагато корисніший за компоти і, тим більше, покупні напої. Концентрація напою залежить від кількості інгредієнтів: чим різноманітніші фрукти і ягоди, тим більш насичений узвар.

Відео

Інгредієнти

Вода 5 л.

Родзинки 100 г.

Сушений чорнослив 8 шт.

Фініки 10 шт.

Сухофрукти 600 г

Мед 0,5 стакану

Приготування

Узвар з родзинками і фініками - Крок 1 1
Узвар з родзинками і фініками - Крок 2 2
Узвар з родзинками і фініками - Крок 3 3
1

У каструлю вливаємо 5 літрів холодної води, найкраще фільтрованої, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.

2

Всі сухофрукти перебираємо і прибираємо дрібне сміття. Потім ретельно промиваємо їх під проточною водою. У киплячу воду всипаємо родзинки.

3

Чорнослив використовуємо некопчений. Всипаємо його в каструлю.

Узвар з родзинками і фініками - Крок 4 4
Узвар з родзинками і фініками - Крок 5 5
Узвар з родзинками і фініками - Крок 6 6
4

Слідом додаємо 10 штук фініків.

5

У каструлю до родзинок, чорносливу та фініків всипаємо сушені фрукти (груші, яблука).

6

Узвар кип'ятимо при закритій кришці на повільному вогні близько 20-25 хвилин.

Узвар з родзинками і фініками - Крок 7 7
Узвар з родзинками і фініками - Крок 8 8
Смачного!
7

Потім знімаємо каструлю з вогню, даємо настоятися і охолонути до 50-60 градусів. Після чого проціджуємо узвар, щоб прибрати сушку, додаємо мед за смаком, перемішуємо.

8

Отримуємо натуральний, корисний і смачний напій. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати