Узвар у мультиварці з фініками та інжиром

Більшість сучасних господинь використовують мультиварку для приготування величезного розмаїття страв і напоїв. Смачний і корисний узвар, приготований у мультиварці, виходить насиченим за смаком і зберігає всі вітаміни і корисні речовини. Ми розповімо рецепт узвару з фініками й інжиром із додаванням кореня імбиру, гвоздики, кардамону, бадьяну, мускатного горіху та кориці.

Інгредієнти

Сухофрукти150 г

Інжир4 шт.

Фініки5 шт.

Імбир3-4 см

Гвоздика4 шт.

Кардамон4 шт.

Шипшина2 шт.

Бодян1 зірочка

Кориця0,5 ч. л.

Мускатний горіх меленийна кінчику ножа

Приготування

Отже, почнемо приготування. Сьогоднішній рецепт нагадує глінтвейн, оскільки, крім сухофруктів, містить спеції та прянощі. Нам знадобляться сушені груші, сушені яблука, інжир, фініки, шипшина. Зі спецій і прянощів – корінь імбиру, гвоздика, кардамон, бадьян, мускатний горіх, кориця.

Спочатку промиємо сухофрукти під проточною водою. Кількість і склад інгредієнтів може змінюватися залежно від ваших смакових уподобань.

У чашу мультиварки заливаємо 2,5 л холодної води. Всі сухофрукти, крім фініків, закладаємо в чашу. Фініки додамо пізніше.

Очищаємо від шкірки корінь імбиру, тонко нарізаємо і додаємо до сухофруктів.

Додаємо спеції – гвоздику, кардамон, бадьян.

Всипаємо мускатний горіх на кінчику ножа, 0,5 ч. л. кориці. У мультиварці закриваємо кришку і варимо в режимі "Суп" або "Тушкування" протягом години. Після цього додаємо фініки і залишаємо настоятися в мультиварці ще кілька годин, щоб усі компоненти "заприятелювали".