![Узвар у мультиварці з фініками та інжиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/17/oblozhka-1.jpg?size=636x424)
Більшість сучасних господинь використовують мультиварку для приготування величезного розмаїття страв і напоїв. Смачний і корисний узвар, приготований у мультиварці, виходить насиченим за смаком і зберігає всі вітаміни і корисні речовини. Ми розповімо рецепт узвару з фініками й інжиром із додаванням кореня імбиру, гвоздики, кардамону, бадьяну, мускатного горіху та кориці.
Інгредієнти
Сухофрукти150 г |
Інжир4 шт. |
Фініки5 шт. |
Імбир3-4 см |
Гвоздика4 шт. |
Кардамон4 шт. |
Шипшина2 шт. |
Бодян1 зірочка |
Кориця0,5 ч. л. |
Мускатний горіх меленийна кінчику ножа |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/1211.jpg)
Отже, почнемо приготування. Сьогоднішній рецепт нагадує глінтвейн, оскільки, крім сухофруктів, містить спеції та прянощі. Нам знадобляться сушені груші, сушені яблука, інжир, фініки, шипшина. Зі спецій і прянощів – корінь імбиру, гвоздика, кардамон, бадьян, мускатний горіх, кориця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/231.jpg)
Спочатку промиємо сухофрукти під проточною водою. Кількість і склад інгредієнтів може змінюватися залежно від ваших смакових уподобань.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/311.jpg)
У чашу мультиварки заливаємо 2,5 л холодної води. Всі сухофрукти, крім фініків, закладаємо в чашу. Фініки додамо пізніше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/49.jpg)
Очищаємо від шкірки корінь імбиру, тонко нарізаємо і додаємо до сухофруктів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/5-1.jpg)
Додаємо спеції – гвоздику, кардамон, бадьян.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/641.jpg)
Всипаємо мускатний горіх на кінчику ножа, 0,5 ч. л. кориці. У мультиварці закриваємо кришку і варимо в режимі "Суп" або "Тушкування" протягом години. Після цього додаємо фініки і залишаємо настоятися в мультиварці ще кілька годин, щоб усі компоненти "заприятелювали".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/7-1.jpg)
В мультиварці узвар з фініками і інжиром виходить дуже насиченим і солодким, ми рекомендуємо розвести його кип'яченою водою. Смачного!