Пропонуємо вам рецепт легкого, ароматного й романтичного лікеру на основі ягід вишні. Технологія приготування дуже проста, а смак практично не відрізняється від дорогих магазинних алкогольних напоїв. Для лікеру дуже важливо вибирати стиглі та свіжі ягоди вишні, хоча взимку дозволяється використовувати заморожені. Як алкогольна основа підійде горілка або розведений спирт.
Приготування
Вишні потрібно попередньо промити, очистити від кісточок і помістити 1/3 частину в трилітрову банку.
Потім додаємо 500 г цукру та аналогічно заповнюємо банку рештою ягід.
Якщо всі інгредієнти не виходить вмістити в одну банку, то можна ступою трохи прим'яти вишні.
На верхівку укладаємо гілочки від вишень і трохи утрамбовуємо їх.
Щільно закриваємо кришку і поміщаємо на сонячне місце на 2-4 тижні. Періодично банку потрібно струшувати, щоб цукор повністю розчинився.
Потім настоянку необхідно процідити через подвійний шар марлі, щоб позбутися вишень і гілочок.
На виході має вийти приблизно 500 мл настоянки. Сюди ж додаємо 150 мл горілки і збовтуємо. Потім лікер можна відразу ж подавати до столу.